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Dopo il risotto con le ciliegie, con le fragole, peperoni e mais, la mia curiosità non si ferma. Per me frutta o verdura hanno lo stesso...

Gli gnocchi di melanzane con pomodorini datterini, basilico e stracciatella sono un primo piatto prelibato e una versione originale da...

I fagioli freschi sono eccezionali: a me piace sgranarli perché ho il diretto contatto della loro consistenza, del loro profumo, ...

“SUI GUSTI NON SI DISCUTE “, non è solo una frase fatta o una massima, in parte condivido il concetto, purché non manchi mai in ciascuno...

Parlando di pesto viene in mente subito la Liguria: è in questa splendida regione infatti che, con sapiente cura, nasce questa salsa che...

Il piatto dell’estate per antonomasia, una bella pasta fredda. Io ve ne propongo uno dei tanti secondo i miei gusti e la mia passione per...

L’estate porta in tavola il mare e il suo profumo travolgente. Eccomi qui, a proporvi un risotto particolare con frutti di mare e fiori...

Dalla tostatura fino alla mantecazione, il risotto è una di quelle preparazioni che nasconde qualche piccola difficoltà. Ma se si...

Il risotto primavera è il primo piatto che stavate cercando per ravvivare in modo gustoso i sabati estivi, quando il caldo costringe...

Gli gnocchi fatti in casa sono un must della tradizione italiana che si realizzano per il pranzo della domenica, anche se nella zona di...