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APPASSIONATA DA SEMPRE DI CUCINA E PASTICCERIA
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26 ago 2016
Risotto alle albicocche e spek
Dopo il risotto con le ciliegie, con le fragole, peperoni e mais, la mia curiosità non si ferma. Per me frutta o verdura hanno lo stesso...
26 ago 2016
Gnocchi di melanzane
Gli gnocchi di melanzane con pomodorini datterini, basilico e stracciatella sono un primo piatto prelibato e una versione originale da...
25 ago 2016
Borlotti in agrodolce
I fagioli freschi sono eccezionali: a me piace sgranarli perché ho il diretto contatto della loro consistenza, del loro profumo, ...
23 ago 2016
Il Risotto dei ROSA
“SUI GUSTI NON SI DISCUTE “, non è solo una frase fatta o una massima, in parte condivido il concetto, purché non manchi mai in ciascuno...
23 ago 2016
Linguine al pesto alla Genovese
Parlando di pesto viene in mente subito la Liguria: è in questa splendida regione infatti che, con sapiente cura, nasce questa salsa che...
7 ago 2016
Fusilli crema di melanzane e pomodori secchi
Il piatto dell’estate per antonomasia, una bella pasta fredda. Io ve ne propongo uno dei tanti secondo i miei gusti e la mia passione per...
3 ago 2016
Risotto ai frutti di mare e fiori di zucca
L’estate porta in tavola il mare e il suo profumo travolgente. Eccomi qui, a proporvi un risotto particolare con frutti di mare e fiori...
18 lug 2016
Il Risotto del sole
Dalla tostatura fino alla mantecazione, il risotto è una di quelle preparazioni che nasconde qualche piccola difficoltà. Ma se si...
16 lug 2016
Risotto primavera
Il risotto primavera è il primo piatto che stavate cercando per ravvivare in modo gustoso i sabati estivi, quando il caldo costringe...
23 giu 2016
Gnocchi di ricotta con crema di pomodorini
Gli gnocchi fatti in casa sono un must della tradizione italiana che si realizzano per il pranzo della domenica, anche se nella zona di...
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