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APPASSIONATA DA SEMPRE DI CUCINA E PASTICCERIA
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10 mar 2016
Ruote alla Contadina
Ho preparato questo piatto per una pausa pranzo per un ufficio commerciale e previa telefonata mi avevano chiesto un piatto rustico ma...
1 mar 2016
Carciofi alla Romana
I carciofi alla romana sono, come si intuisce dal nome stesso, un contorno tipico della gastronomia Laziale ed in particolar modo della...
25 feb 2016
Gnocchi di ricotta alla fonduta di Asiago ed erbette
Gli gnocchi di ricotta sono fatti utilizzando la ricotta fresca in sostituzione delle classiche patate. Questa variante rende questo...
24 feb 2016
Pasta con le Sarde al finocchietto selvatico
Un'altra ricetta che mi porta indietro nel tempo,ricordi dei due anni vissuti in Sicilia ve ne avevo gia parlato a proposito della pasta...
16 feb 2016
Pasta e broccoli "arriminata"
Questa pasta è il piatto dei ricordi. Ho vissuto in Sicilia per un periodo abbastanza lungo (scarsi due anni) un andirivieni che solo una...
4 feb 2016
ZUPPA DI CECI NERI
I ceci neri sono una varietà tipica della zona del mediterraneo, coltivati in particolare nella murgia barese. La zuppa di ceci è un...
3 feb 2016
Risotto al cavolo cappuccio viola, caprino e mandorle
Per preparare questo risotto mi sono lasciata ispirare da una verdura tipicamente invernale: il cavolo cappuccio nella sua variante...
27 gen 2016
Risotto asparagi e gamberetti
Asparagi...Gamberetti...Zenzero fresco...questi sono gli ingredienti semplici di questo risotto...ben amalgamati tra di loro che ci...
27 gen 2016
MAFALDINE fave e salsiccia
Le Mafaldine ,ancora un altra tipologia delle paste di Leonessa...si sposa benissimo con questi sughetti pratici e veloci e sopratutto di...
27 gen 2016
Linguine: crema di asparagi e fave
Un primo piatto e per me anche piatto unico....lo dovete assolutamente provare,vi conquisterà al primo boccone!!! Una piacevole...
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