BUNDT CAKE arancia e nocciole

Una Bundt piena di profumi,per un dolce risveglio,corroborante per le intense giornate di lavoro♥

INGREDIENTI 400 gr di farina di grano tenero 00 debole w 180 100 g di farina di farro 16 g di lievito per dolci 160 ml di olio di riso 6 uova 260 g di zucchero semolato 180 ml di succo d’arancia la buccia grattugiata di 1 arancia 2 cucchiai di crema di nocciole ( io ho usato crema di nocciole della Novi ) 100 g di nocciole leggermente tostate e tritate un pizzico di sale PROCEDIMENTO In planetaria o con le fruste elettriche, montare le uova con lo zucchero, il pizzico di sale e la buccia d’arancia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere la crema di nocciole e amalgamare bene. Unire l’olio e il succo d’arancia continuando ad amalgamare. Aggiungere le farine setacciate con il lievito e le nocciole tritate. Trasferire il composto nello stampo (bundt cake – ciambella diametro 25 cm) unto di burro. Infornare a 180°C per 50 min circa, vale la prova stuzzicadenti. Sfornare, lasciare intiepidire e servire. Spolverizzare con zucchero a velo se vi piace...a me piaceva lasciarla cosi !!! Buona Preparazione