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APPASSIONATA DA SEMPRE DI CUCINA E PASTICCERIA
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2 set 2020
Tarallini Pugliesi (bolliti)
Ben trovati, sono stata lontana un pò dal mio blog e anche da voi…causa lavori di ristrutturazione…ma di questo poi ve ne parlo quando...
26 nov 2019
Pucce Salentine...la mia tradizione
Uno degli aspetti più interessanti e soprattutto gustosi del Salento, è quello che riguarda appunto la tradizione gastronomica locale. La...
16 gen 2019
Il Rustico Leccese...ovvero la mia tradizione
Piu di un anno fa, frequentai un corso a Lecce presso un associazione che si occupa principalmente di cultura e tradizione. Esattamente...
31 ago 2018
Focaccia Con Impasto Di Pane E Patate
Tempo fa, quando condivisi le prime foto della focaccia, vi avevo promesso che vi avrei raccontato la storia. In effetti questa focaccia...
30 mar 2017
Ravioli di San Giuseppe
I ravioli alla ricotta sono dei dolci fritti, preparati solitamente nel periodo di Carnevale, infatti come ho scritto in un altro post,...
10 mar 2017
Parmigiana di cardi
Direttamente dalle Marche vi presento la parmigiana di cardi, comunemente chiamati gobbi. Il cardo è un parente prossimo del carciofo,...
23 ott 2016
Le melanzane "mbuttunate"abbottonate
il Salento, ricco di sapori e profumi. Mi piace scrivere di food, viaggi, tendenze gastronomiche, vado alla ricerca di prodotti di...
27 gen 2016
Tartelette di primavera
Ho preparato queste tartellete salate. Il guscio è profumato di olio e di vino,È un impasto povero che ha il pregio di lasciare un odore...
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