15 mag 2019Il MaggiolinoQuesta settimana di festa e di ponti mi hanno fatto sballare tutto il calendario…il lavoro poi nell’ultimo periodo non mi ha dato...
12 apr 2019Pan Briè...il pane della Normandia FranceseIl Pain Brié è una specialità della panetteria francese, in particolare della Normandia. È caratterizzato da una massa molto secca e...
3 apr 2019Il Miccone di StradellaAl Miccone di Stradella, va il merito dell’entrata del comune di Stradella nell’Albo d’oro del pane italiano. Da pane tipico locale, si è...
18 mar 2019Pan GallegoBen trovati, quando arriva il fine settimana dovrebbe essere più semplice dedicarmi al blog, invece mi riempio di lavoro e non riesco a...
5 mar 2019Pan di semola alla birraBuonasera , mancano pochi giorni a Pasqua(si fa per dire) e io vi propongo un pane ricco di sapore per le vostre tavole. Un pan di semola...
28 feb 2019Fougasse alla barbabietola rossaFine estate, filari di vigne che si estendono a perdita d’occhio, un venticello fresco e soave, una tavola apparecchiata sotto una...