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15 gen 2020


Sotto un manto di stelle...star bread
Stella di Pane …dalla ricetta del pane quotidiano di Oscar una stella meravigliosa, che brilla di luce propria… L’atmosfera natalizia ci...
11 gen 2020


Pane alla curcuma e semi tostati
Non so se raccontarvi della spaventosa nottata passata, c’è stato un terremoto in Albania, mi dispiace molto per la gente , poverina...
27 nov 2019


Sole d'inverno...di Oscar Pagani
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25 nov 2019


La Semolina
Vi starete chiedendo cos’è il fior di semolina…nel mio girovagare alla ricerca di farine buone per il pane ,capito in un negozio, in...
20 ott 2019


Basic Bread ai cereali
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13 ott 2019


Pane al farro monococco e semi di zucca
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17 set 2019


Pagnotte di semola rimacinata di grano duro
Ieri ho consegnato queste tre belle pagnottone...sapete cosa dovevano fare?...serata giro bruschette, con i più svariati...
9 ago 2019


Il corno di Matera...una bella storia di civiltà
Il pane di Matera: eccellenza lucana croccante fuori e soffice dentro La pagnotta, con la classica forma a cornetto, anticamente...
4 ago 2019


Pani ai cereali
Ma voi lo sapete cosa volete? Sapreste dire con certezza qual è il vostro prossimo obbiettivo, il progetto da attuare, il desiderio da...
2 giu 2019
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