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APPASSIONATA DA SEMPRE DI CUCINA E PASTICCERIA
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ULTIMI POST
8 ago 2019
Pan Brioche alla confettura di mirtilli
Ma vi sembra normale che se uno va alla Posta per ritirare un pacco ti devono creare un sacco di problemi? Eppure cliente da 20 anni...
7 ago 2019
Melba...summer cake
Sabato scorso siamo stati a trovare una zia che è in villeggiatura al mare, sulla litoranea tarantina. Diciamo che è diventato una sorta...
6 ago 2019
Ciambella,ricotta miele e limone
Fa caldo… tutto diventa più pesante e sembra quasi che ti stanchi prima…c’è bisogno di riposo, non vedo l’ora che arrivino i giorni di...
4 ago 2019
Cheese Cake foresta nera
Un ever green delle calde giornate estive…quando non si ha voglia di accendere forni(a meno che non sia per lavoro, come nel mio caso e...
4 ago 2019
Il corno di Matera...una bella storia di civiltà
Il pane di Matera: eccellenza lucana croccante fuori e soffice dentro La pagnotta, con la classica forma a cornetto, anticamente...
30 lug 2019
Polpette di fagioli
È un periodo intenso non solo per me, anche per il resto della famiglia…stiamo progettando una serie di cose che cambieranno un po’ la...
28 lug 2019
Ciambella con le prugne
Oggi domenica, fine settimana, giornata da andare al mare , aspetti questo momento da una settimana, invece ho dovuto rinunciare , causa...
28 lug 2019
Focaccia Pugliese...una vera storia d'amore
Vorrei trovare qualcuno/a che non ha mai mangiato la focaccia pugliese…un ever green della nostra tradizione…non son degna di nominare...
24 lug 2019
Hot dog...e la pace dei sensi
E' la pace dei sensi, le soddisfazioni di tanti anni di studio, tra pasticceria e panificazione, c’è quella di aver imparato a bilanciare...
22 lug 2019
Ciambella alle nocciole e caffè
Che succede quando uno dei vostri libri preferiti pubblica una ricetta che vi ispira moltissimo e che volevate provare da una vita? Per...
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