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APPASSIONATA DA SEMPRE DI CUCINA E PASTICCERIA
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16 gen 2019
Il Rustico Leccese...ovvero la mia tradizione
Piu di un anno fa, frequentai un corso a Lecce presso un associazione che si occupa principalmente di cultura e tradizione. Esattamente...
14 gen 2019
Star bread...ovvero Pan di stella
Ecco un pane buonissimo, sano ed equilibrato :) un mix di sapori unici che ricordano l’autunno…una fettina di questo pane, e tutte le...
10 gen 2019
Pan Bauletto ai cereali
Quando osservo una foto la prima cosa che mi colpisce è l’uso della luce con tutte le sue sfaccettature, il gioco tra lei e le ombre che...
8 gen 2019
Brioche al cappuccino e cioccolato
In gennaio ogni cosa pare nuovamente possibile è il nuovo inizio dove le speranze, le aspettative si intrecciano come lunghi capelli...
5 gen 2019
Muffin ai mirtilli
Cucinare è un vero atto d'amore: per noi stessi e per coloro a cui vogliamo bene! Colorare i piatti con gusto e salute fa parte dei miei...
5 gen 2019
Orange bundt cake
Le cose semplici sono sempre quelle ben riuscite e più apprezzate perché nella loro semplicità riescono a lasciare un segno. Questo è...
5 gen 2019
La Torta di mele più buona del mondo!
Questa torta di mele soffice è un classico dei classici a casa nostra: da quando l’ho scoperta nella sua versione originale (di Marina...
4 gen 2019
Pan di stelle...e l'anno nuovo è arrivato!
Ed eccoci entrati nel nuovo anno, in punta di piedi, curiosi, con la voglia di scrivere ogni giorno su quelle pagine bianche della nuova...
4 gen 2019
Pane ai semi di lino
Mettere in ammollo i semi di lino, ha fatto si che l’olio contenuto al loro interno uscisse fuori conferendo al pane un sapore...
2 gen 2019
Pan Bauletti di segale, al profumo di erbette
Ho imparato il mio mestiere nel forno della mia famiglia. Qui il pane veniva prodotto in grandi quantità, e i clienti apprezzavano...
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