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La ricetta che vi propongo è un primo piatto gustoso e cremosissimo. Sono gli gnocchi di farro con caprino e radicchio., un piatto che...

La torta salata con verdure croccanti potrebbe essere un classico della categoria delle torte salate, ma a fare la differenza è lo...

Questa è una di quelle preparazioni che la tengo sempre in conto, nel periodo estivo. Prima perché, lo posso mangiare freddo e lo puoi...

Risotto curcuma e cucunci, per proporre a tavola un risotto dal colore diverso e dal sapore particolarissimo. ! I Cucunci altro non sono...

I peperoni sono una delle verdure estive più apprezzate e portate a tavola in tanti modi diversi, finchè ce ne sono, usiamoli di...

Sempre loro i protagonisti delle mie preparazioni attuali, è tutto di stagione, e non c’è niente di più bello che preparare con i frutti...

L’idea di questo risotto e anche di questo abbinamento, è nato dal classico antipasto “PROSCIUTTO CRUDO & FICHI”. Da noi in Puglia i...

Il bello dell’estate? ci regala della frutta meravigliosa! Albicocche, pesche, ciliegie, prugne, meloni, angurie, fichi e chi più ne ha...

Vorrei scrivere tanto su questo alimento, diventato negli anni anche un sostituto del pasto principale, ma so che sapete tanto, e non...

I peperoni ripieni sono senza ombra di dubbio una delle ricette simbolo dell’estate. Colorati e saporiti, possono rappresentare...