February - 2020

ULTIMI POST

29 feb 2020

Cornetti del Maestro Massari

I cornetti, uno dei grandi classici della pasticceria, una brioche senza età, apprezzata dai grandi e amati dai piccoli, senza stagione e...

28 feb 2020

Pan Fiorellini

Il Pan fiorellini è stato il mio ultimo colpo di fulmine, una dei rarissimi “detto-fatto” in cui tra imbattermi nella ricetta e...

26 feb 2020

Le Ciambelline dell'asilo

Questa è un po’ la ricetta dei ricordi, nel senso che quando ero ragazza ho collaborato con una cuoca che lavorava in una scuola materna....

25 feb 2020

Thumbprint Cookies

Tradotto dall'inglese…Hallongrotta è il nome di una pasticceria svedese comune. Il nome significa "Grotta dei lamponi" in svedese. Negli...

23 feb 2020

Ferrero Rocher Cake

Finalmente riesco a parlarvi di questa golosissima torta…l’avevo già scritto in un post su fb…abbiamo festeggiato il compleanno di mia...

20 feb 2020

Pain Au Chocolat...del Maestro Giorilli

Questa è una ricetta del Maestro Piergiorgio Giorilli, che ho conosciuto personalmente perchè ho frequentato un suo corso a Roma circa un...

18 feb 2020

Torta Pasqualina...ovvero torta salata di verdure

La torta pasqualina (in ligure torta pasqualinn-a) è una torta, solitamente salata, tipica della Liguria (più precisamente del...

17 feb 2020

Pane alle mandorle

Dall’ ultima fetta di pane è passato davvero troppo tempo….ma rimedio subito! Pensare di arrivare con una ricetta di Carnevale e invece ...

16 feb 2020

Waffle al caffè e quark

Rapide da preparare, e incredibilmente versateli…frittate, crepes e waffle sono dolci sfiziosi da assaporare come dessert, con il caffè o...

14 feb 2020

Mandorle Pralinate...ovvero azzitta suocera

Sapete perché in certe zone le mandorle pralinate sono conosciute col nome di "addormentasuocere"? Pare che fosse usanza comune, quando...

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