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APPASSIONATA DA SEMPRE DI CUCINA E PASTICCERIA
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27 ago 2019
Treccione agli albumi
Quindi ricapitolando…sveglia dalle sei di questa mattina, stuccato 13 kg di torte, ripartite in 3 torte, 2 d a6 kg l’una, e una piccolina...
27 ago 2019
Cheese cake al burro di mandorle
Ognuno di noi ha un suo archivio fotografico mentale, oserei dire una piccola collezione di immagini, in cui trova ispirazione , profumi...
20 ago 2019
Sorbetto cremoso all'albicocca
Ho trascorso un tour de forza , sono stata a lavorare per una diecina di giorni in un agriturismo, molto bello e raffinato, immerso nel...
9 ago 2019
Pagnotte di semola rimacinata di grano duro
Ieri ho consegnato queste tre belle pagnottone...sapete cosa dovevano fare?...serata giro bruschette, con i più svariati...
9 ago 2019
Burger vegan colorati....carote gialle e arancioni
Ho mangiato questi burger a Lubiana, c'è n'erano a go-go, di tutti i colori e di tutti i sapori...ho cercato di riprodurli secondo la mia...
8 ago 2019
Pan Brioche alla confettura di mirtilli
Ma vi sembra normale che se uno va alla Posta per ritirare un pacco ti devono creare un sacco di problemi? Eppure cliente da 20 anni...
7 ago 2019
Melba...summer cake
Sabato scorso siamo stati a trovare una zia che è in villeggiatura al mare, sulla litoranea tarantina. Diciamo che è diventato una sorta...
6 ago 2019
Ciambella,ricotta miele e limone
Fa caldo… tutto diventa più pesante e sembra quasi che ti stanchi prima…c’è bisogno di riposo, non vedo l’ora che arrivino i giorni di...
4 ago 2019
Cheese Cake foresta nera
Un ever green delle calde giornate estive…quando non si ha voglia di accendere forni(a meno che non sia per lavoro, come nel mio caso e...
4 ago 2019
Il corno di Matera...una bella storia di civiltà
Il pane di Matera: eccellenza lucana croccante fuori e soffice dentro La pagnotta, con la classica forma a cornetto, anticamente...
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