December - 2019

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28 dic 2019

Helvetia Cake

La torta Elvezia è un tipico dolce Mantovano, anche se la sua ideazione è da attribuire alla famiglia di pasticceri svizzeri Putscher ...

20 dic 2019

Kanelbullar...ovvero spirali alla cannella

Da quando l’IKEA ha aperto le sue sedi nelle nostre città, la Svezia ci è sembrata di colpo una terra molto più vicina e “a portata di...

20 dic 2019

Speculoos

Amo il sapore degli speculoos e anche quando il loro profumo si diffonde e invade tutta la casa, rendendo l’atmosfera subito natalizia....

20 dic 2019

Krumiri...ovvero i baffi del Re

I krumiri sono dei biscottini tipici della regione Piemonte ed in particolare della città di Casale Monferrato. La ricetta originale, che...

19 dic 2019

Polverones...ovvero biscotti spagnoli

Si chiamano polvorones per via della loro consistenza “sbriciolosa”, una consistenza d’altra parte molto ricca perché questi pasticcini...

19 dic 2019

Gelato ai mirtilli

Il dessert prediletto in estate è certamente il gelato,ma vi starete chiedendo come mai il gelato in pieno inverno…quando lavoravo nel...

17 dic 2019

Sofficioni di Oscar

Anche se Oscar l’ho conosciuto la fine di novembre, in occasione di un corso organizzato a Massafra, mi piacciono le sue ricette, spesso...

17 dic 2019

Torcione Calabrese..tonno,cipolla e 'nduja

Sono stata in Calabria qualche anno fà, mi ha colpito di questa regione la gente, dedita alle tradizioni sopratutto culinarie. Mi sono...

11 dic 2019

Bundt Cake...limone e cioccolato bianco

Ed ecco che in un battito di ciglia siamo arrivati a dicembre, a soli 22 giorni dal Natale e pochi ancora della fine dell’anno. In casa...

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