Lotus,Coconut bundt cake
La colazione della domenica e una bundt di cocco, è una di quelle torte o ciambelle che pensi di mangiarle a colazione per tutta la settimana e invece è già un miracolo se arriva a lunedi. Una bundt profumata, semplice casalinga, che piace a tutti e non viene mai a noia…con una bundt cosi si fa presto a svegliarsi…buona cucina a voi!!1
Ingredienti
200 gr di farina 00
130 gr di farina di cocco
225 gr di zucchero
3 uova
185 gr di yogurt intero al cocco
75 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
50 gr di gocce di cioccolato bianco(io non le ho messe)
Procedimento
Montare le uova con lo zucchero fino a che diventano gonfie e spumose, unire a filo l’olio, e poi lo yogurt, infine le farine setacciate, mescolare bene…versare nello stampo precedentemente imburrato, e infornate a forno preriscaldato a 175°C per circa 40/45 minuti. Sfornare e fare raffreddare prima di spolverarlo di cocco rapè…buona preparazione by Rosaria Marra
