Plum Cake al burro di arachide e cioccolato
Buonasera ! vi presento Mister Plum Cake stile americano..perchè americano? Perché gli americani sono i maggiori consumatori di burro di arachide, e questo cake è fatto con burro di arachide. Da quando mi è venuto il pallino di assaggiarlo, mi ha creato indipendenza, dona a questo plum cake l’energia e la carica di cui si ha bisogno al mattino per affrontare la giornata di lavoro, e a me di energie ne servono parecchie. I profumi, la consistenza e la freschezza degli ingredienti usati, mi ha conquistata e ispirata alla realizzazione del cake ..potrei dilungarmi a scrivere tanto su questo prodotto e la sua bontà, preferisco scrivervi subito la ricetta perché lo possiate provare e capire di cosa sto parlando…credetemi vale la pena farlo….vi aspetto con le vostre foto sulla mia pagina …bye bye
Plum cake al burro di arachide e cioccolato
Ingredienti
100 gr di burro morbido
180 gr di zucchero di canna
3 uova
200 gr di burro di arachide
230 gr di farina 00 debole
1 bustina di lievito per dolci
120 ml di latte
1 bacca di vaniglia
100 gr di cioccolato in gocce
Inoltre vi servirà
uno stampo da plum cake da 22x10
Procedimento
Preriscaldate il forno a 180°C e rivestite lo stampo da plum cake da 22x10 di carta forno…tenete da parte. in una ciotola sbattete leggermente l’uovo con la forchetta e unite il latte, mescolate e tenete da parte. Setacciate la farina con il lievito…montate a parte il burro con lo zucchero, e unite la vaniglia e montate ancora. Unite ora il composto di uova e latte e mescolate per amalgamare bene, alternate con il burro di arachide. Terminato aggiungete la farina a mano con una spatola con movimenti circolari, deve essere tutto bello gonfio e spumoso. In ultimo le gocce di cioccolato, mescolare per amalgamare e versate il composto nello stampo. Infornate per circa 50 minuti , è necessaria la prova stecchino. Sfornate e fate raffreddare completamente prima di sformare dallo stampo. Servitelo con una spolverata di zucchero a velo e sarete felici di fare colazione. Buona preparazione by Rosaria Marra #rosariaphotography