Barrette ai Cereali...senza forno!
Le barrette ai cereali fai da te per uno spuntino sano e goloso, con ingredienti semplici e genuini e una scorta comoda da portare con sé in viaggio, in vacanze, durante i pic-nic, le passeggiate e le gite in montagna. le barrette di cereali possono diventare delle vere e proprie pietanze con l'aggiunta della frutta secca e delle gocce di cioccolato.
sono davvero semplici da preparare in casa. L'autoproduzione vi permette di risparmiare e di evitare gli ingredienti indesiderati di alcuni prodotti confezionati, come grassi idrogenati e zucchero raffinato. Buona cucina a voi!
Ingredienti
100 gr di cereali misti (avena, orzo e segale)
30 gr di miglio sofiato
50 gr di mandorle grezze tritate grossolanamente
60 gr di zucchero di canna
90 ml di miele d’acacia
30 gr di frutti rossi disidratati
Procedimento
Foderate una teglia 20x20 con carta forno. In una ciotola mescolate i cereali con le mandorle e i frutti disidratati. In una padella grande fate sciogliere lo zucchero con il miele. Appena diventa liquido unire tutti i cereali, mescolare bene con un cucchiaio di legno, proseguire la cottura per circa 20 minuti a fuoco basso. E ‘ pronto quando inizia a caramellarsi. Versate il composto nello stampo, e aiutandovi con un altro foglio di carta forno livellate bene e appiattite. Fatele raffreddare completamente (anche in frigo per qualche ora) e poi tagliate le barrette. Si conservano per una settimana chiuse in un scatola di latta. Buona preparazione by Rosaria Marra
