Barrette Ai Cereali
Chi non ha mai mangiato delle barrette ai cereali? Deliziose e gustose specialmente a colazione. Le foto parlano da sole, ho voluto riprodurre fotograficamente parlando la mia colazione…adoro lo yogurt greco con gocce di miele, ne mangerei in quantità abnorme…ogni volta che le faccio , la colazione è d’obbligo con frutta, yogurt e barrette, almeno per me…e
Se per i bambini degli anni ‘50 e ‘60 la merenda per la scuola era pane con la marmellata o con il burro e lo zucchero, negli zainetti di chi è cresciuto dagli anni ‘80 in poi ci sono state soprattutto merendine confezionate di quelle pubblicizzate all’ora dei cartoni animati. Gli scolaretti di oggi sono più fortunati di noi: con una ritrovata sensibilità alimentare, sono tante le mamme e i papà che si cimentano nel preparare merendine home made che i propri piccoli possano portarsi a scuola! E se l’età scolare è passata da un pezzo? Non disperate: la merenda non ha età, e neppure la ricreazione! Allora in cucina a prepararle per il weekend…postate pure le foto nella mia paginetta cosi le commentiamo insieme….vi aspetto…
Ingredienti
120 gr di fiocchi misti
60 gr di farina di farro integrale
40 gr di arachidi sgusciate
50 gr di mirtilli secchi
40 gr di mandorle con la pelle
30 gr di semi di zucca decorticati
30 gr di semi di sesamo
120 ml di miele
2 cucchiai di sciroppo d’acero
Mezzo cucchiaino di sale
Procedimento
Tostate leggermente i semi, le mandorle e le arachidi,in una padella antiaderente. Fate poi raffreddare. A parte in un'altra ciotola riunite la frutta, i semi, i mirtilli, la farina e il sale e mescolate molto bene. Versate il composto in una teglia foderata di carta forno, appiattite con un altro foglio di carta forno e livellate bene con le mani. Infornate a forno caldo a 180° per circa 20/25 minuti, negli ultimi 5 minuti passatelo a grill. Tenetele sotto controllo perché colorano subito, sono pronte quando hanno un bel colore caramellato. Sfornate e lasciate raffreddare, poi tagliatele con un coltello a lama grande …buona preparazione by Rosaria Marra
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Rosaria