Barrette di riso soffiato & cereali

Le barrette ai cereali, spuntini light facilissimi da autoprodurre e da personalizzare. Un modo light per spezzare la fame e unire gusto e leggerezza. Ma anche un’ottima idea alternativa per una colazione estiva. Croccanti e stuzzicanti senza troppe calorie, ottime soprattutto se fatte in casa con ingredienti genuini. Tanto più che sono facilissime da realizzare e che una volta preparate potete conservare le vostre barrette di cereali in un contenitore ermetico. La base di partenza? Cereali, ovviamente. Quelli che preferite: frumento, avena, farro, misti… e potete anche aggiungere un po’ di riso soffiato. Per poi dedicarvi al gusto che preferite : frutta secca, cioccolato fondente, mirtilli, frutti di bosco? Avrete solo l’imbarazzo della scelta. Con la mia ricetta, le barrette di cereali fatte in casa che sfornerete saranno così gustose che diventeranno la marca preferita di adulti e bambini: siete pronte a prendere e ordinazioni? Buona cucina e buone barrette a tutti!

Ingredienti

180 gr di riso soffiato

150 gr di latte condensato

80 gr di semi di zucca

200 gr di mandorle tostate

100 gr di albicocche secche

120 gr di miele d’acacia

80 ml di sciroppo d’acero

Per la finitura

200 gr di cioccolato fondente al 73% di cacao ( io vietnamita della Belcolade Belgio)

Inoltre vi servirà

Un foglio di carta forno

Procedimento

In una ciotola, mescolate il riso soffiato con i semi di zucca, le mandorle tostate e le albicocche secche a pezzetti.

Mescolate i cereali alla miscela di miele e sciroppo d’acero, amalgamate per bene, e aggiungete il latte condensato. Fate riposare il composto coperto con pellicola in frigo per un oretta o anche più. Nel frattempo prendete una teglia foderatela con carta forno e stendete il composto, appianatelo con un cucchiaio e fate in modo di ottenere uno spessore tutto uguale più o meno di un paio di cm. Infornate a 170°C per circa 20 minuti a forno già caldo. Sfornate e fate raffreddare molto bene, intanto sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e decorate le barrette come più vi piacciono, io le ho immerse per metà, potete anche creare dei ghirigori o addirittura immergerle totalmente nel cioccolato, insomma spazio alla fantasia. Buona preparazione by Rosaria Marra

Recipe

The cereal bars, snacks light very easy to self-produce and customize. A light way to break the hunger and unite taste and lightness. But also an excellent alternative idea for a summer breakfast. Crisp and tasty without too many calories, especially if good home-made with fresh ingredients. The more that are easy to realize and that once prepared can conserve our cereal bars in an airtight container. The starting point? Cereals, of course. Those who prefer: wheat, oats, barley, mixed ... and we can also add a little 'puffed rice. And then dedicate ourselves to the taste that we prefer: dried fruit, dark chocolate, blueberries, berries? We will be spoiled for choice. With our recipe, the granola bars homemade sfornerete that will be so tasty that they will become the preferred brand of adults and children: you are ready to take and orders? Good food and good bars at all!

ingredients

180 grams of puffed rice

150 g of condensed milk

80 grams of pumpkin seeds

200 grams of toasted almonds

100 grams of dried apricots

120 grams of acacia honey

80 ml of maple syrup

For finishing

200 grams of dark chocolate with 73% cocoa (I Vietnamese Belcolade of Belgium)

Also it will serve

A sheet of parchment paper

Method

In a bowl, mix the puffed rice with pumpkin seeds, toasted almonds and chopped dried apricots.

Mix the cereal to the mix of honey and maple syrup, mix well, and add the condensed milk. Take the mixture stand covered with foil in the refrigerator for a hour or more. Meanwhile take a foderatela baking sheet and roll out the mixture, appianatelo with a spoon and make sure you get all the same thickness more or less than a couple of cm. Bake at 170 ° C for about 20 minutes in preheated oven. Remove from the oven and let it cool very well, while a double boiler, melt the chocolate and decorated fingers as you like best, me I immersed for half, you can also create doodles or even totally immerse them in chocolate, in short, to the imagination. Good preparation by Rosaria Marra

come prima...più di prima

Rosaria

bye bye