Muffins al panettone & chocolat
Buon carnevale a voi! Oggi martedi grasso, si di fatto carnevale sarebbe finito, ma abbiamo ancora la domenica della pentolaccia, per cui io approfitto a terminare almeno qualche altro dolce di carnevale che per motivi di lavoro non ho potuto preparare. Tra ieri e oggi ho sfornato, anzi sarebbe meglio dire ho fritto chiacchiere e castagnole, classiche e al cioccolato. Ebbene si ho fatto le chiacchiere al cioccolato e anche le castagnole. Be che ve lo dico a fare, semplicemente golose!!! Ma nell’attesa di postarvi la ricetta di questi fritti, ho da commentarvi la bontà di questi muffin al panettone e con gocce di cioccolato. Mai come questi muffin sono perfetti per la colazione, se li inzuppate nel caffè latte, se lo assorbono che è una meraviglia! Li ho preparati per un B&B per la prima colazione, non vi nascondo che ho ancora qualche fetta dei miei panettoni, e quindi ho approfittato a preparare questi deliziosi muffin morbidosi. Semplici negli ingredienti e nella preparazione, potete divertirvi a prepararli con i vostri bimbi, vi ringrazieranno! Buona cucina, buon muffin e buona preparazione a voi!!!
Ingredienti
200 gr di panettone al cioccolato( io ho usato il mio, la ricetta la trovate nel blog)
250 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
80 gr di zucchero
1 uovo
200 ml di latte fresco intero
70 ml di olio di semi di arachide
100 gr di gocce di cioccolato
Inoltre vi servirà
Stampi per muffin
Procedimento
Accendete il forno a 180°C, in modo da averlo bello caldo, visto che la preparazione è breve. Sbriciolate poi il panettone e mettetelo in una ciotola, poi aggiungete tutti gli altri ingredienti secchi. A parte miscelate i liquidi, e aggiungerli al composto degli ingredienti secchi. Amalgamate , non più di tanto e mettete le gocce di cioccolato, miscelare con un paio di giri di lecca pentole e riempite i pirottini per tre quarti. Infornate, e cuocete per circa 30/35 minuti, poi a seconda dei vostri forni. Sfornateli e lasciateli raffreddare. Buona preparazione by Rosaria Marra
Recipe
Carnival good to you! Today Fat Tuesday, is in fact the carnival would be over, but we still have the Sunday of piñata, so I take this opportunity to finish at least a few more sweet carnival that for business reasons I could not prepare. Between yesterday and today I baked, or rather I should say I talk and fried crackers, classic and chocolate. Well yes I did the talk chocolate and even the crackers. Well I tell you to do, simply delicious !!! But waiting to post you the recipe for these fried, I have to commentarvi the goodness of these muffins and cake with chocolate chips. Never like these muffins are perfect for breakfast, if you soaked them in milk coffee, if you absorb like a dream! I've prepared for a B & B for breakfast, I do not hide that I still have a few slices of my panettone, and then I took the opportunity to prepare these delicious squishy muffins. Simple in ingredients and preparation, you can have fun preparing them with your children, will thank you! Good food, good muffins and good preparation to you !!!
ingredients
200 grams of chocolate cake (I used my own, find the recipe in the blog)
250 grams of flour 00
1 teaspoon baking powder
80 grams of sugar
1 egg
200 ml of fresh whole milk
70 ml of peanut seed oil
100 grams of chocolate chips
Also it will serve
Molds for muffins
Method
Preheat the oven to 180 ° C, so you have it nice and warm, given that the preparation is short. then crumble the cake and place in a bowl, then add all the other dry ingredients. Apart mixed liquid, and add them to the mixture of dry ingredients. Amalgamated, not that much and put the chocolate chips, mix with a few rounds of licks pots and filled the cups for three quarters. Bake, and cook for about 30-35 minutes, then depending on your furnace. Remove from the oven and let cool. Good preparation by Rosaria Marra