Torta zebrata
A casa mia il momento che adoriamo molto è la colazione. Non perdo l’occasione ogni qualvolta che finisce una ciambella, o un plum cake o dei muffin, subito mi metto all’opera a cercare un'altra leccornia per le nostre amate colazione. Tra i tanti o meglio tantissimi libri di cucina e pasticceria che ho sulle mie mensole, ne sfoglio qualcuno e l’occhio cade proprio su questa TORTA ZEBRATA . Un gioco di combinazioni di impasti, che con un semplice gesto di incroci , durante la cottura viene fuori una torta a zebra. Un profumo meraviglioso, di cioccolato, morbida come non ne avete mai mangiata …è il caso di dire” una torta morbidosa”. E’ una coccola quotidiana, quella che ti rilassa e ti fa anche ricominciare in gran forma la giornata di lavoro e famiglia, una vera delizia! Provatela è meravigliosa! Buona cucina, buona torta e buona preparazione a voi!
Ingredienti
4 uova a temperatura ambiente
250gr di zucchero semolato
1 bacca di vaniglia
250 ml di olio di arachidi
100 ml di latte fresco intero
Per il composto chiaro
175gr di farina 00 setacciata
1/2 bustina di lievito per dolci
Per il composto al cacao
125gr di farina 00 setacciata
25gr di cacao amaro setacciato
1/2 bustina di lievito per dolci
1/2 buccia di arancia grattugiata
Procedimento
Montate le uova con lo zucchero e i semi della vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio, unite l’olio poco per volta e il latte, mescolate con la frusta e dividete il composto a metà. In una unite la farina, il lievito e mescolate, nell’altra unite il cacao, la farina e il lievito, mescolate con la frusta. Foderate lo stampo con la carta da forno versate al centro due cucchiai di composto chiaro, quindi versate al centro due cucchiai di composto scuro e cosi via,fino a terminare tutto l’impasto sia quello chiaro che quello scuro. Infornate a 170° C per 35/40 minuti, ovviamente fate la prova stecchino, non tutti i forni cuociono alla stessa maniera. Sfornatela e lasciatela raffreddare. Una fetta tira l’altra, non so se c’è la farete a resistere a servirla a colazione! Buona preparazione by Rosaria Marra
Recipe
In my house the very moment that we worship is breakfast. I do not lose the opportunity whenever that ends a donut, or a plum cake or muffins, I start work immediately to try another delicacy for our lovely breakfast. Among the many, or rather many cookbooks and pastry I have on my shelves, I flip through someone and the eye falls on this very ZEBRA CAKE. A game of combinations of mixtures, with a simple gesture of intersections, when cooking is out of a zebra cake. A wonderful aroma, chocolate, soft like you've never eaten ... it is appropriate to say "a cuddly cake." It 'a daily cuddle, one that relaxes you and makes you even start in great shape the day's work and family, a real treat! Try it is wonderful! Good food, good cake, and good preparation for you!
ingredients
4 eggs at room temperature
250g caster sugar
1 vanilla bean
250 ml of peanut oil
100 ml of fresh whole milk
To the clear mixture
175gr of flour sifted 00
1/2 teaspoon baking powder
To the mixture to cocoa
125gr of flour sifted 00
25g sifted unsweetened cocoa
1/2 teaspoon baking powder
1/2 grated orange rind
Method
Whisk the eggs with the sugar and the vanilla seeds until the mixture is foamy and swollen, joined the little oil at a time and the milk, stir with a whisk and divide the mixture in half. In one add the flour, baking powder and stir, add the cocoa in the other, the flour and baking powder, stir with a whisk. Line a mold with the baking paper paid to the center two tablespoons of clear mixture, then pour in the middle two tablespoons of dark composed and so on, until you finish all the dough is clear that what the dark. Bake at 170 ° C for 35-40 minutes, of course, do the toothpick test, not all bake ovens in the same way. Sfornatela and let cool. A slice led to another, I do not know if there is the will you resist serving it for breakfast! Good preparation by Rosaria Marra
come prima...più di prima
Rosaria
baciuzzy