Ghiaccioli cremosi
Ecco la ricetta per preparare dei freschissimi ghiaccioli cremosi homemade utilizzando solo pochi ingredienti. Grazie a Monique Firenze, che qualche giorno fa ha pubblicato un post con questa ricetta meravigliosa, non ho esitato nemmeno un secondo per metterla in lista nella programmazione del lavoro. Specialmente quando il caldo ti sfinisce al punto da togliere completamente anche la voglia di mangiare, allora corri subito in congelatore a tirare fuori questi ghiaccioli freschi, cremosi, che sanno di buono, ma anche quel profumo che ti fa rilassare a gustarlo sdraiata in terrazzo con cuffiette alle orecchie e una musica di sottofondo…ma cosa volete di più dalla vita? Un ghiacciolo cremoso!!! Provateli, una vera goduria!
Ingredienti
350 gr di lamponi freschi
½ limone
80 gr di zucchero
400 gr di yogurt alla vaniglia
Procedimento
Mettete i lamponi in una casseruola con il succo del limone e lo zucchero. Cuocete a fuoco dolce, fino a che si disfano. Quando inizia a sobbollire, togliete dal fuoco e fate raffreddare. Riducete a purea con l'aiuto del frullatore ad immersione e passate tutto con un colino in modo da eliminare i semi. Aggiungete lo yogurt, mescolate bene e versate nei bicchierini cercando di dosare per tutti lo stesso peso. Infilzate un bel lampone con lo stecco e ponetelo al centro del bicchiere. Conservateli in freezer per una notte. Praticate due taglietti ai lati del bicchiere uno opposto all’altro, togliete il ghiacciolo e rilassatevi su un bel divano a gustarlo. Buona preparazione.....se vi piace realizzare la ricetta condividetela sul mio profilo fb, oppure con hashtag Rosaria Marra …
