Chocolate cake pops cookies
Questi cake pops cookies, sono i cugini dei classici cake pops, questa volta gli ho proposti ancora più golosi , in versione con impasto al biscotto. Si avete letto bene, ho usato i biscotti OREO , li ho sbriciolati come si fa nella versione torta e poi più o meno il procedimento è lo stesso. Bastano pochi ingredienti, e anche chi ha poco tempo li puo realizzare nel minor tempo possibile. Fanno subito festa, specialmente in questa stagione calda, quando non si ha voglia di accendere il forno, questa è un ottima soluzione. Golosi, li potete decorare come più vi piace, usando anche della frutta secca, tipo noci codette colorate, qui lascio spazio alla vostra fantasia…Provateli, sono meravigliosi !!!
Ingredienti
2 scatole di biscotti Oreo (la quantità dipende e da quanti ne dovete preparare)
120 gr di formaggio cremoso tipo philadelfia
200 gr di cioccolato (potete scegliere quello che vi piace, fondente o al latte)
1 cucchiaio diolio di semi vegetale
Per la finitua
Ghiaccia all’acqua colorata
Zucchero a velo qb
Acqua qb
Coloranti alimentari a piacere.
Procedimento
Mettete i biscotti nella ciotola di un robot da cucina e tritare grossolanamente. Aggiungere il formaggio cremoso e continuare a frullare, finchè tutto è ben amalgamato, e non ci sono pezzi di biscotto rimanenti.Foderate una teglia con carta da forno.Prendete con le mani un po di impasto e appallottolatelo, inserite un bastoncino da lecca-lecca oppure gli stecchi di bambù, metteteli nel congelatore per 30 minuti .Sciogliete il cioccolato e olio vegetale nel forno a microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando tra ogni intervallo, fino a che il cioccolato non sia completamente fuso.( se non vi sentite sicuri di farlo al microonde, lo potete sciogliere con il metodo tradizionale a bagno maria ) Immergere le palline biscotto nel cioccolato fuso poi subito li mettete ad asciugare. Nel frattempo preparate la glassa all’acqua, setacciate lo zucchero a velo, anche qui la quantità la decidete voi,aggiungete l’acqua pochissima per volta fino ad ottenere una consistenza lavorabile . Dividetela in più ciotoline e aggiungete gocce di colorante alimentare. Riempite con la glassa i conetti di carta forno e fate dei ghirigori sulla superficie dei cake pops cookies.Conservateli in frigo fino al momento di servire. Accompagnateli con delle bevande a base di frutta, un connubio perfetto. Buona preparazione!!!!!
Note
In questa ricetta non ci sono grammature precise, per cui la quantità degli ingredienti la decidete voi in base a quanti ne volete preparare, io vi ho dato giusto una piccola proporzione…Fate Voi!!!
come prima.......più di prima
Rosaria