CHIACCHERE ALLO YOGURT

Chiacchiere di Carnevale allo yogurt, leggere delicate e friabili, lo zucchero a velo la fa da padrona. Adorate i dolci di Carnevale? Questi sono in assoluto i piu’ friabili e golosi che si possano mai fare. Ogni regione li chiama in modo diverso ma la sostanza, gli ingredienti ed il modo di preparazione son sempre quelli. Fritti o al forno, rimangono sempre i piu’ gettonati delle feste carnevalesche. Io ho aggiunto anche il miele, che le rendera’ ancora piu’ buone, e poi ditemi se vi son piaciute!!!!!!!

Ingredienti

250g di farina

50g di yogurt intero bianco

1 uovo piccolo

40g di burro

40g di miele

una bacca di vaniglia

un pizzico di sale

zucchero a velo a go-go

Preparazione

Mettete in planetaria farina zucchero e il burro fuso ed un uovo. Lasciate andare per 2-3 minuti ed aggiungete lo yogurt, vaniglia e sale sino a che l'impasto non sia omogeneo e liscio. Avvolgete in pellicola trasparente e fate riposare anche tutta la notte in frigo e come dico sempre il giorno prima per il giorno dopo. Riprendete l'impasto stendetelo con la macchinetta per fare la pasta nella misura più sottile. Tagliate varie strisce con forme a piacere e friggete in olio bollente per pochi secondi da un lato e da un’altro. Quando sono completamente fredde spolverate con zucchero a velo. Buona preparazione!!!!!!!!