CARAMELLE PARTY

Ma quanto sono golose !!! non ci crederete ,ne ho fatte una quintalata...non finivo più...ma tanta soddisfazione .. gli ospiti del festeggiato hanno gradito molto....

INGREDIENTI Per l'impasto 200 gr di farina 00 debole 125 di yogurt bianco intero 5 gr di sale Per la farcia 200 gr di prosciutto cotto di qualità 200 gr di formaggio emmenthal a fette 2 patate bollite olio d'oliva sale pepe noce moscata timo fresco Altro spago da cucina semi di papavero 1 tuorlo 2 cucchiai di crema di latte fresca

Procedimento Preparate l'impasto ,semplicemente mettendo tutti gli ingredienti in planetaria e impastare fino a che non risulta bello liscio.Fatelo riposare per 24h in frigorifero Prendete le patate bollite,fateli a piccoli pezzettini e conditele con olio d'oliva sale pepe,noce moscata e timo fresco e mettetele da parte.Stendete la pasta molto sottile,potete aiutarvi con la macchinetta della nonna papera posizionando la manopolina al penultimo numeretto,quello prima del sottilissimo.Fate dei rettangoli 13x10 oppure della grandezza che volete,farciteli con prosciutto cotto ,formaggio e patate condite.Arrotolatele come un cannolo e lagatelo alle estremità con lo spago da cucina.Spennellatele con il rosso dell'uovo e l'aggiunta della panna e cospargetele con i semini di papavero.Infornate a 200° per circa 30 m...a discrezione dei vostri forni...Buona Preparazione