TARTE TATIN: tonno e peperoni

Ricetta Ingredienti 1 dose di pasta matta 2 patate medie 1melanzana sale aneto pepe noce moscata paprika

Procedimento stendete la pasta matta su un canovaccio pulito e usato solo per queste preparazioni,tiratela fino a farla diventare trasparente,cospargetelo con del pane grattuggiato e farcitelo con la verdure precedentemente lavate ,tagliate e messe in padella con un filo d'olio e tutte le spezie,lasciate cuocere bene ma non spappolate.Arrotolate lo strudel con l'aiuto del canovaccio,trasferitelo in una teglia con carta forno,spennellatelo con dell'uovo e cospargetelo con dei semi di sesamo.In forno a 200 gradi per 40 m o fino doratura. Buona preparazione