MINI PIE con marmellata di fichi

….Capita anche a voi la voglia di dolce,ma un dolce che ti dice qualcosa ? beh allora oggi è la volta buona di una frolla artigianale con dei grani di Puglia…Selezione Casillo la semola di grano duro rimacinata…quella bella granella che ricorda un po la farina di mais quella della polenta…mi ha letteralmente conquistata,la sua genuinità e lo scrocchiarello che io amo tanto…racchiude poi una marmellata di fichi ,un contrasto tra la dolcezza della marmellata e lo srocchiarello della frolla di semola ….beh che ve lo dico a fare …..vi lascio la ricetta …!!!

Ingredienti 1 dose di 500 gr di frolla di semola di grano duro rimacinata marmellata di fichi artigianale preparata durante la sua stagione una manciata di mix di granella di frutta secca zucchero a velo qb

Procedimento stendete l'impasto e ricavate dei cerchi di misura adatta a rivestire le formine da crostatine,bucherellatelo con i rebbi di una forchetta e fate un primo strato leggero di mix di granella di frutta secca,deve essere pari e non in eccesso,ricoprire con la marmellata di fichi e preparare la griglia di striscette classiche da crostata in forno per 20m a 200 gradi Sfornate fate raffreddare e cospargetele di zucchero a velo e poi gnam....

buona preparazione